上海(hai)凈覽(lan)暖通工(gong)程設備有(you)限公(gong)司

為(wei)了(le)更(geng)好(hao)地更(geng)強的(de)處理(li)餐廳(ting)廚(chu)房(fang)的(de)油(you)煙(yan)難題，是多少(shao)乎(hu)每(mei)壹(yi)個(ge)酒(jiu)店餐廳(ting)都(dou)是會(hui)設備廚(chu)房(fang)排油(you)煙(yan)罩、排(pai)煙(yan)風(feng)管(guan)機及其油(you)煙(yan)沾(zhan)染(ran)器(qi)這些排(pai)煙(yan)系(xi)統機器(qi)設備。設(she)備這種(zhong)排煙(yan)系(xi)統機器(qi)設備的(de)功(gong)效(xiao)是為(wei)了(le)更(geng)好(hao)地確(que)保餐廳(ting)廚(chu)房(fang)氣(qi)體的(de)畸(ji)型(xing)順暢。殊(shu)不(bu)知(zhi)這種(zhong)排煙(yan)系(xi)統可(ke)利用率(lv)的(de)歲月長(chang)了(le)以後，許(xu)多的(de)油(you)、煙(yan)匯(hui)集(ji)聚在(zai)煙罩內(nei)，隨(sui)便(bian)引(yin)起(qi)商(shang)業(ye)保險安全(quan)隱患(huan)。這個(ge)時候我(wo)們(men)理(li)應如(ru)何(he)解(jie)決這個(ge)問題呢？

　　壹、煙罩跟(gen)前面油(you)煙(yan)沾(zhan)染(ran)器(qi)的(de)蕩(dang)滌方(fang)式

油(you)煙(yan)演變器(qi)煙罩(zhao)跟(gen)前面油(you)煙(yan)沾(zhan)染(ran)器(qi)某(mou)些是(shi)設(she)定(ding)為(wei)壹(yi)體的(de)。

部件：排(pai)煙(yan)罩包(bao)括(kuo)罩(zhao)體跟(gen)堵蓋(gai)、防(fang)爆燈(deng)具，前(qian)面沾(zhan)染(ran)器(qi)包(bao)括(kuo)UV燈(deng)、川(chuan)鐵油(you)網(wang)、運水煙(yan)罩等(deng)。

蕩(dang)滌方(fang)式：防(fang)爆燈(deng)具、UV燈(deng)很有(you)可(ke)能(neng)常(chang)常(chang)用(yong)濕毛(mao)巾擦清理(li)，帶有(you)檔板、運水扇、油(you)煙(yan)機油(you)杯(bei)、濾網(wang)等(deng)前(qian)面沾(zhan)染(ran)部件的(de)跟(gen)煙罩控制面板壹(yi)樣，都(dou)需(xu)要先將(jiang)為(wei)名(ming)油(you)汙(wu)鏟(chan)清(qing)理(li)，然後(hou)放到(dao)火(huo)食(shi)用堿裏(li)泡(pao)，待油(you)垢(gou)泡除後(hou)，再用高(gao)壓(ya)水泵(beng)(凈化(hua)水(shui))清(qing)洗(xi)。據(ju)經(jing)驗教訓(xun)證實(shi)，百(bai)分(fen)80上下的(de)廚(chu)房(fang)排油(you)煙(yan)不暢(chang)關鍵原(yuan)因(yin)是(shi)油(you)煙(yan)沾(zhan)染(ran)器(qi)的(de)內嵌濾網(wang)不(bu)幹凈的(de)阻塞。因(yin)此(ci)前面沾(zhan)染(ran)器(qi)的(de)部件清(qing)理(li)是十(shi)分關鍵的(de)

　　二(er)、排油(you)煙(yan)管道的(de)蕩(dang)滌方(fang)式

部件：包(bao)括(kuo)主(zhu)管、排煙(yan)防(fang)火閥(fa)、逆(ni)止閥、調節(jie)閥(fa)門、消除噪音管路、導(dao)電(dian)軟(ruan)連(lian)接、彎(wan)管(guan)、三通等(deng)。

蕩(dang)滌方(fang)式：油(you)煙(yan)管路蕩(dang)滌關鍵是(shi)送風(feng)口(kou)跟(gen)排煙罩相接(jie)處(chu)，跟(gen)與排煙罩平行面的(de)排油(you)煙(yan)管路內部，這種(zhong)住所(suo)須(xu)完全(quan)蕩(dang)滌。蕩(dang)滌管(guan)路轉(zhuan)彎(wan)部位，比(bi)如(ru)彎(wan)管(guan)、三通，必(bi)需(xu)時在彎(wan)管(guan)上邊(bian)張(zhang)口(kou)。外界(jie)油(you)煙(yan)管路每過(guo)壹(yi)個(ge)季度(du)蕩(dang)滌壹(yi)次(ci)，但是壹(yi)個(ge)季度(du)僅有清(qing)理(li)管路彎(wan)管(guan)。

　　三、排煙系(xi)統風機、箱式(shi)風(feng)機(ji)的(de)蕩(dang)滌方(fang)式

部件：風(feng)機(ji)包(bao)括(kuo)電(dian)機等(deng)部件，箱(xiang)式(shi)風機便(bian)是(shi)把風機放到(dao)木櫃裏(li)，包(bao)括(kuo)風(feng)機跟(gen)櫃身。

蕩(dang)滌方(fang)式：蕩(dang)滌時，先拆(chai)卸(xie)電(dian)機(ji)或(huo)拆(chai)卸(xie)電(dian)機(ji)風扇葉片，再用灰(hui)刀(dao)鏟(chan)清(qing)理(li)風機(ji)風扇葉片上的(de)油(you)漬(zi)及(ji)風(feng)機(ji)裏(li)邊(bian)的(de)油(you)渣(zha)，然後(hou)用(yong)除(chu)汙(wu)劑蕩(dang)滌，洗(xi)好(hao)後再用凈化(hua)水(shui)沖(chong)洗(xi)清(qing)理(li)。

風機(ji)的(de)內部跟(gen)外界都(dou)需(xu)要蕩(dang)滌，防(fang)止生銹(xiu)。

　　四(si)、後面油(you)煙(yan)沾(zhan)染(ran)器(qi)的(de)蕩(dang)滌方(fang)式

部件：電(dian)機(ji)跟(gen)油(you)煙(yan)解決(jue)管(guan)理(li)體系(xi)（如(ru)過(guo)濾(lv)材(cai)料(liao)、靜電(dian)感(gan)應(ying)解決(jue)設(she)備、離(li)心式(shi)設(she)備等(deng)）

清(qing)理(li)：按照(zhao)油(you)煙(yan)解決(jue)設(she)備的(de)種(zhong)類(lei)開展相對(dui)應(ying)的(de)清理(li)工(gong)作中，如(ru)替(ti)換(huan)過(guo)濾(lv)材(cai)料(liao)，清(qing)理(li)靜電(dian)感(gan)應(ying)解決(jue)設(she)備等(deng)。留心：在(zai)蕩(dang)滌酒(jiu)店餐廳(ting)廚(chu)房(fang)排油(you)煙(yan)機器(qi)設備時，通電的(de)機器(qi)設備須(xu)提早(zao)關閉(bi)開關電(dian)源(yuan)。

要想(xiang)排煙(yan)系(xi)統可(ke)利用率(lv)使用壽(shou)命長(chang)，還(hai)需(xu)要按時做壹些日常(chang)的(de)保養：如(ru)清(qing)理(li)風機(ji)、運水扇、分水鎮(zhen)扇為(wei)名(ming)汙(wu)垢(gou)，堅(jian)持不懈(xie)管路順暢，確(que)保運儲(chu)水箱(xiang)內水(shui)體清理(li)，防(fang)止控儲(chu)水箱(xiang)油(you)少(shao)這些。

倘若(ruo)我(wo)們(men)在(zai)運用廚(chu)房(fang)排油(you)煙(yan)罩機(ji)器(qi)設備的(de)情況(kuang)下(xia)，創(chuang)造(zao)發(fa)明展現(xian)了(le)異(yi)常(chang)狀(zhuang)況(kuang)，要立即的(de)尋(xun)找原(yuan)因(yin)，並(bing)開展處(chu)理(li)，那樣(yang)才很(hen)有(you)可(ke)能(neng)降低(di)商(shang)業保險安(an)全(quan)隱患(huan)的(de)造(zao)成。餐廳(ting)廚(chu)身便(bian)是(shi)個(ge)油(you)煙(yan)集(ji)聚的(de)地方，因(yin)此(ci)我們僅有解(jie)決了這種(zhong)商業(ye)保(bao)險(xian)安全(quan)隱患(huan)，才很(hen)有(you)可(ke)能(neng)不延誤自身(shen)繁忙的(de)工(gong)作中。